Elaborado con variedad Cerruda. 100% aceite de oliva virgen extra, la cual es exclusiva del Somontano tratándose de una variedad autóctona. Galardonado con el premio “Flos olei” en 2020.
Sencillo y directo con dominante frutado a tomate maduro. De gran carácter y expresividad, picante superior, balsámico, donde las notas amargas hacen presencia con agradable armonía.
Este aceite debido a su calidad, cualidades sensoriales y la cosecha limitada, se recomienda su consumo en crudo. De este modo lo usaremos siempre que se pretenda aportar los matices sensoriales propios del aceite al alimento.
Contiene 250 ml.
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