Aceite que proveniente de recolección temprana de aceitunas de olivos centenarios de la Sierra de Guara. Un aceite virgen extra 100% natural, de categoría superior elaborado con variedades autóctonas: Verdeña, Negral y Alquezrana. Aceite de oliva virgen    extra de color amarillo-verdoso, con frutado verde intenso. Es un aceite con muchos matices de sabor y olor. En nariz podemos apreciar su intenso olor a tomate y tomatera que se completa con aromas a hoja verde. En boca, destacan matices a frutos verdes como el plátano y la almendra. Además la intensidad persistente del amargo y picante, hace de este aceite un zumo robusto con mucho cuerpo.