Vino blanco Anayon

El vino blanco Anayón Chardonnay 2025 es una propuesta muy interesante para quienes buscan un blanco con más cuerpo, elegancia y profundidad. Elaborado con uvas Chardonnay procedentes de viñedos de 30 años, crece sobre suelos franco-arenosos y pedregosos, lo que ayuda a construir un vino expresivo, con buena estructura y un perfil muy gastronómico.

Su elaboración incluye selección de la uva, fermentación, bâtonnage, fermentación maloláctica y una crianza de 6 meses en barrica de roble americano. Ese trabajo en bodega se nota en su textura cremosa, en el toque sutil de vainilla y en una boca más amplia que la de un blanco joven convencional.

En copa presenta un tono limón suave, con aromas de flores blancas como madreselva y flor de almendro, fruta tropical como piña y mango, y un fondo delicado de vainilla. En boca es cremoso, expresivo y sabroso, con recuerdos de tarta de lima y miel. Un blanco con personalidad, ideal para comidas especiales, pescados, aves, quesos o platos con salsas suaves.

Además, Anayón Chardonnay cuenta con reconocimientos destacados, entre ellos Oro y Top 10 en Chardonnay du Monde 2025, 92 puntos James Suckling y 91 puntos en Guía Vinos Gourmets, según la información publicada por la marca.

Ficha técnica

• Producto: vino blanco con crianza
• Nombre: Anayón Chardonnay
• Bodega: Grandes Vinos
• D.O.: Cariñena
• Añada: 2025
• Variedad: Chardonnay
• Formato: 75 cl
• Graduación alcohólica: 14%
• Crianza: 6 meses en barrica de roble americano
• Tipo de vino: blanco crianza
• Perfil: floral, tropical, cremoso y con toque de vainilla
• Maridaje recomendado: pescados, salmón, aves, sopas cremosas, quesos y platos con mantequilla o salsas suaves

Nota de cata

Color limón suave. En nariz aparecen flores blancas, fruta tropical, piña, mango, flor de almendro y un punto fino de vainilla. En boca es cremoso, amplio y expresivo, con sabores que recuerdan a tarta de lima y miel.