Jarrita Almendra garrapiñada de Loarre

Las almendras garrapiñadas son cosa de abuelas. Porque solo ellas sabían hacerlas como se debe: con paciencia, precisión… y mucho amor.

Algunas tardes de otoño, al llegar a casa de mis abuelos, ya desde el patio se escuchaba el toc-toc del martillo: era mi abuelo, abriendo almendras con un solo golpe certero. Y al abrir la puerta de la cocina, el aire te envolvía con ese aroma dulce del azúcar al caramelizarse lentamente sobre el fuego. Mi abuela sabía cuándo era el momento exacto: ni antes, ni después. Si el azúcar estaba muy líquido, salía turrón; si muy frío, no se pegaba. El punto justo, ese que deja las almendras sueltas, brillantes y crujientes, solo se consigue con paciencia… y con saber hacer.

Eso mismo es lo que contiene este tarro de 135 g de Castillo de Loarre:

📍 Almendra Largueta local
🔥 Elaboración artesanal
💯 Receta tradicional, sin aditivos
🌾 Sin gluten, sin lactosa

Un dulce de siempre, hecho como antes.