Mermelada de Cebolla El Navarrico

La mermelada de cebolla de El Navarrico es una de esas referencias que encajan muy bien cuando buscas dar un punto especial a una tabla, una carne o una tapa sencilla. Está elaborada de forma tradicional y consigue un sabor dulce, suave y con matices, muy fácil de combinar en cocina y en aperitivos. La propia marca la presenta como una mermelada que combina especialmente bien con carnes, y en su web corporativa también destaca su afinidad con quesos y otros platos salados.

Detrás de este producto está El Navarrico, una casa con raíces familiares en San Adrián y una trayectoria ligada a la huerta navarra desde 1960. Su manera de trabajar sigue muy vinculada al respeto por el producto, a la tradición y a una elaboración cuidada, algo que encaja perfectamente con una mermelada como esta: sencilla en ingredientes, pero muy resultona en mesa.

Es una opción muy práctica para tener en despensa porque da mucho juego. Puede servirse con quesos semicurados, carnes, foie, patés o tostas saladas, y también funciona muy bien en bocados gourmet donde se busque ese contraste entre dulce y salado que siempre apetece. Tiene un perfil elegante pero fácil de disfrutar, por lo que resulta muy útil tanto para una comida especial como para un picoteo improvisado.

Ficha Técnica

• Producto: mermelada de cebolla
• Marca: El Navarrico
• Elaboración: tradicional
• Peso neto: 260 g
• Capacidad: 250 ml
• Ingredientes: cebollas, azúcar, pectina y ácido cítrico
• Conservación una vez abierto: consumir preferentemente antes de 3 días
• Uso recomendado: carnes, quesos, aperitivos, canapés y tostas.

Información nutricional por 100 g

• Valor energético: 177 kcal / 753 kJ
• Grasas: 0,5 g
• de las cuales saturadas: 0 g
• Hidratos de carbono: 43,4 g
• de los cuales azúcares: 42 g
• Proteínas: 0,6 g
• Sal: 0 g

Ideas de uso

Queda muy bien con quesos semicurados, carnes asadas, foie y aperitivos salados donde el contraste dulce tenga protagonismo. También funciona con vinos tintos jóvenes y afrutados o con blancos con buena frescura, que acompañen sin tapar el sabor de la cebolla.