Queso de oveja en aceite con pesto

El queso curado de oveja en aceite con pesto Valle de los Molinos es una propuesta perfecta para quienes buscan un queso diferente, sabroso y listo para disfrutar. Se presenta en un bote de conserva con taquitos de queso en aceite, un formato muy cómodo para servir directamente en aperitivos, tablas gourmet o picoteos especiales.

Este queso parte de una base de leche pasteurizada de oveja y una maduración de 5 meses en bodega. Durante su elaboración, el pesto se integra en la masa del queso, aportando un perfil mediterráneo muy reconocible, con notas de albahaca, ajo, piñones y aceite de oliva. El resultado es un queso curado con carácter, pero también fresco, aromático y muy fácil de combinar.

La versión en aceite hace que sea todavía más práctica para la mesa: basta abrir el bote, servir y acompañar con pan, aceitunas, tomates secos o una copa de vino blanco. Es un producto pensado para quienes disfrutan de los sabores intensos pero equilibrados, y para quienes quieren tener siempre a mano un aperitivo gourmet sin complicarse.

Ficha técnica

• Producto: queso curado de oveja en aceite con pesto
• Marca: Valle de los Molinos
• Formato: bote con taquitos en aceite
• Peso neto: 300 g
• Tipo de leche: leche pasteurizada de oveja
• Maduración: 5 meses en bodega
• Sabor principal: pesto, albahaca, ajo, piñones y aceite de oliva
• Alérgenos: leche y frutos secos
• Consumo recomendado: aperitivos, tablas de queso, tapas, ensaladas, pinsas y picoteo gourmet

Información nutricional por 100 g

• Valor energético: 1822 kJ / 440 kcal
• Grasas: 38 g
  • de las cuales saturadas: 26 g
• Hidratos de carbono: 0,5 g
  • de los cuales azúcares: 0,5 g
• Proteínas: 25 g
• Sal: 1,3 g

Notas de cata

Queso curado de oveja con una base láctea intensa y una textura firme, enriquecida por el toque aromático del pesto. En boca aparecen notas herbales, un punto vegetal fresco, recuerdo de frutos secos y una sensación ligeramente untuosa gracias al aceite y al propio pesto. La marca describe este queso como una pieza de perfil mediterráneo, con frescor herbal, notas de frutos secos y un final largo y armónico.

Maridaje

Marida muy bien con vinos blancos frescos y aromáticos, especialmente aquellos que acompañan bien sabores herbales y mediterráneos. También puede funcionar con tintos jóvenes y afrutados o cervezas suaves tipo blonde ale o witbier. En mesa, combina especialmente bien con pan crujiente, focaccia, tomates secos, aceitunas verdes y frutos secos tostados.