Sardinas Guisadas de La Brujula

Las sardinas guisadas de La Brújula son una conserva con mucha personalidad, ideal para quienes buscan algo más que una lata clásica de pescado. Se elaboran con sardinillas de pequeño tamaño, seleccionadas una a una, limpias con esmero, enharinadas y fritas antes de ser empacadas manualmente. Después se les añade un guiso elaborado con ingredientes como tomate, cebolla, pimiento y vino, logrando una receta con aire tradicional y un sabor mucho más profundo.

El resultado es una conserva sabrosa, jugosa y muy agradecida en mesa, perfecta para servir sola, sobre una tostada o como parte de un aperitivo más completo. Frente a una sardina en aceite más limpia y directa, aquí el protagonismo lo comparte el propio guiso, que aporta matices caseros y una textura más melosa. Es una opción muy interesante para quienes disfrutan de las conservas gourmet con un punto distinto, listas para abrir y disfrutar sin complicaciones.

Ficha Técnica

• Producto: sardinas guisadas
• Marca: La Brújula
• Categoría: conservas de pescado
• Ingredientes: sardinas, aceite de oliva, tomate, cebolla, pimiento, vino, harina de trigo y sal
• Alérgenos: pescado y gluten
• Conservación: mantener en lugar fresco y seco
• Consumo recomendado: aperitivo, tapas, tostadas y picoteo gourmet

Información nutricional media por 100 g

• Valor energético: 1328,2 kJ / 321 kcal
• Grasas: 29 g, de las cuales saturadas: 4,6 g
• Hidratos de carbono: 3,6 g, de los cuales azúcares: 1,1 g
• Proteínas: 11 g
• Sal: 1,2 g

¿Cómo acompañar?

Quedan muy bien con vinos blancos frescos y equilibrados, con un punto de acidez que limpie la untuosidad del guiso. También funcionan muy bien en aperitivos con pan crujiente, encurtidos o un chorrito de buen aceite de oliva virgen extra.

Puedes servirlas con regañás, pan tostado, encurtidos, patés vegetales o un poco de aceite de oliva virgen extra para montar una tapa sencilla pero muy vistosa. También encajan muy bien en una mesa de aperitivo con otros productos salados.