Vino Bestué Calabeso

Bestué Calabeso es un vino rosado del Somontano con una personalidad muy marcada. Elaborado por Bodega Otto Bestué a partir de 100% Garnacha, nace en la Finca El Plano, una pequeña finca de 2 hectáreas situada en el corazón del monte de Enate, con suelos franco-arenosos y gravas en superficie. Esta combinación de variedad, finca y elaboración da lugar a un rosado fresco, elegante y muy gastronómico.

A la vista presenta un bonito color cobrizo, con reflejos rosáceos y anaranjados. En nariz aparecen aromas frutales y cítricos, con recuerdos de fruta de hueso, fruta roja y flores. En boca destaca por su ligereza, volumen y frescura, con una acidez equilibrada y una persistencia que lo convierte en un rosado de trago largo, fácil de disfrutar pero con carácter.

Su elaboración busca precisamente preservar esa frescura: la uva se vendimia de madrugada para trabajar con temperaturas bajas, el mosto se obtiene mediante prensa directa y la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. El resultado es un vino rosado fino, versátil y muy apetecible para tomar por copas, acompañar tapas ligeras, arroces o una mesa de picoteo con productos bien elegidos.

Ficha técnica

• Producto: vino rosado
• Nombre: Bestué Calabeso
• Bodega: Otto Bestué
• D.O.: Somontano
• Añada: 2025
• Variedad: 100% Garnacha
• Grado alcohólico: 12%
• Formato: 75 cl
• Viñedo: Finca El Plano
• Suelo: franco-arenoso con gravas
• Elaboración: prensa directa y fermentación en inoxidable a baja temperatura
• Servicio recomendado: 9-12 ºC
• Maridaje recomendado: tapas, aperitivos, arroces y picoteo ligero

Nota de cata

Color cobrizo con reflejos rosáceos y anaranjados. En nariz resulta elegante y frutal, con notas de fruta de hueso, fruta roja, flores y cítricos. En boca es fresco, ligero y con buen volumen, manteniendo una acidez equilibrada y una persistencia agradable.

Maridaje

Es un vino muy cómodo para el aperitivo. Funciona especialmente bien con tapas ligeras, arroces, conservas de pescado, verduras, pinsas y picoteos salados. También es una buena opción para tomar por copas, gracias a su frescura y a su carácter de trago largo.