Vino tinto Sommos Crianza

El vino tinto Sommos Crianza es un vino de estilo moderno, intenso y persistente, fiel reflejo de la personalidad del Somontano. Elaborado con uvas seleccionadas de la Finca de Montesa, combina la fuerza del Cabernet Sauvignon, la elegancia del Merlot y el carácter especiado del Syrah.

Cada variedad se vinifica por separado, respetando su esencia, y se une tras una cuidada crianza en barrica de roble francés durante seis meses, logrando un vino equilibrado, redondo y de gran expresión aromática.

A la vista presenta un color rojo cereza intenso con ribetes violáceos. En nariz destacan los aromas de fruta madura, como ciruela y guinda negra, junto a notas especiadas de clavo y pimienta. En boca es potente, estructurado y envolvente, con taninos dulces y redondos que se integran perfectamente gracias al paso por madera.

Sommos Crianza es ideal para quienes buscan un vino con cuerpo, moderno y lleno de matices, perfecto para acompañar carnes, guisos y quesos curados.

Ficha técnica

• Bodega: Sommos
• Denominación de Origen: Somontano
• Añada: 2022
• Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah
• Viñedo: Finca de Montesa, en secano, suelos franco-arenosos de bajo contenido en materia orgánica

Elaboración:

• Vendimia: Mecanizada nocturna (segunda y tercera semana de septiembre)
• Elaboración: Fermentación a 26–28ºC; maceración de 15 días (Cabernet y Merlot) y 5 días (Syrah); fermentación maloláctica en depósitos de cemento
• Crianza: 6 meses en barricas de roble francés

Análisis:

Graduación alcohólica: 14 %

Temperatura de servicio: 16–18ºC

Formato: Botella cónica negra 75 cl (peso 1,310 kg, corcho Neutrocork / Spi)

Notas de cata

Color: Rojo cereza intenso con ribetes violáceos

Nariz: Fruta madura (ciruela, guinda negra), especias (clavo, pimienta)

Boca: Potente, estructurado, taninos dulces y redondos