Jamón de bellota ibérico

El Jamón de Bellota 100 % Ibérico BEHER Oro, presentado en plato y cortado a cuchillo por maestros profesionales, es una de las expresiones más altas de la gastronomía española. Procede exclusivamente de cerdos 100 % ibéricos de raza pura, criados en libertad en dehesas donde se alimentan de pastos naturales y, durante la montanera, exclusivamente de bellotas, lo que confiere a cada pieza una calidad excepcional y un sabor irrepetible.

Este formato permite disfrutar del jamón en su mejor versión, sin necesidad de cortar: lonchas finas, brillantes y perfectamente presentadas, preparadas para servir y conservar todos los matices del jamón entero. Su grasa, fluida y aromática, de tono dorado, envuelve un magro de color rojo intenso con brillo natural.

En nariz aparecen aromas profundos, con notas a frutos secos, recuerdos de madera y un toque suave a toffee. En boca, cada loncha se funde lentamente, liberando un sabor intenso, complejo y prolongado, con una armonía perfecta entre la jugosidad del magro y la cremosidad de su grasa.

Un producto excepcional para celebraciones, mesas gourmet o como regalo para amantes de la auténtica alta gastronomía ibérica.

Ficha técnica

• Producto: Jamón de Bellota 100 % Ibérico – Cortado a Cuchillo
• Marca: BEHER – Selección Oro
• Formato: Plato de lonchas cortadas a cuchillo
• Raza: 100 % ibérico puro
• Alimentación: Bellotas, pastos naturales y frutos silvestres durante la montanera
• Textura: Jugosa, brillante y de fundido suave
• Aroma: Profundo, frutos secos, notas amaderadas
• Sabor: Intenso, elegante y persistente
• Conservación: Refrigerar; consumir en pocos días tras abrir
• Ingredientes: Jamón de bellota 100 % ibérico, sal, azúcar, antioxidantes (E-331iii, E-301) y conservador E-252

Valor nutricional (100 g):

• Grasas: 17 g
• Grasas saturadas: 5,2 g
• Hidratos de carbono: 0,9 g
• Azúcares: 0,7 g
• Proteínas: 36,5 g
• Sal: 4 g