Bombón artesano By La Paca

El bombón artesano By La Paca es una de esas piezas que convierten un pequeño capricho en una experiencia mucho más memorable. La combinación de limón, yuzu, avellana y chocolate blanco da lugar a un bombón lleno de matices: fresco, aromático, goloso y muy equilibrado, con una personalidad distinta a la de los bombones más clásicos. By La Paca lo comercializa como “Mejor Bombón de España”, en formato de 6 unidades.

Detrás de esta creación está LAPACA, el proyecto chocolatero de Huesca vinculado a Raúl Bernal. En enero de 2023, esta pieza fue reconocida con el Premio DPAS al Mejor Bombón Artesano de España 2023, imponiéndose en la primera edición del certamen. La información publicada sobre el premio destaca precisamente esa combinación de limón, yuzu y avellana en diferentes texturas, junto con una ejecución técnica muy cuidada.

Es un bombón pensado para quien valora el detalle y busca algo más que un dulce bonito. Tiene ese punto refinado que lo hace ideal para regalo, para sobremesa o para darse un homenaje con un chocolate diferente. El uso del chocolate blanco permite que los cítricos y la avellana se expresen con claridad, logrando un resultado muy apetecible y nada pesado.

Ficha Técnica

• Producto: bombón artesano
• Marca: By La Paca
• Variedad: limón, yuzu, avellana y chocolate blanco
• Reconocimiento: Mejor Bombón de España 2023
• Formato: caja de 6 unidades
• Peso neto: 46 g
• Cacao mínimo: 30,3%
• Alérgenos: leche, gluten, avellana y soja.

Sabor e ideas de uso

Predomina una entrada cítrica y fresca gracias al limón y al yuzu, equilibrada con el punto goloso del chocolate blanco y la profundidad de la avellana. El resultado es un bombón delicado pero con personalidad, muy redondo en boca.

Encaja muy bien con una sobremesa elegante, con café, con infusiones suaves o con una bebida especial que no tape su perfil cítrico. También puede formar parte de una selección de regalo gourmet más cuidada, combinándolo con productos dulces o bebidas con personalidad.