Sabores de otoño: productos gourmet para cocinar, compartir y disfrutar sin prisas
El otoño llega poco a poco. Las mañanas empiezan a refrescar, los días se acortan y, casi sin darnos cuenta, volvemos a pensar en guisos, arroces, verduras al horno y comidas que apetece disfrutar sin mirar el reloj.
También cambia nuestra forma de llenar la despensa. Los productos frescos y ligeros del verano van dejando espacio a ingredientes con sabores más intensos, platos reconfortantes y recetas que invitan a pasar un poco más de tiempo alrededor de la mesa.
En Chez Marzola nos gusta acompañar ese cambio de temporada con una selección de productos gourmet, muchos de ellos elaborados en Huesca y el Pirineo, que permiten disfrutar de la buena cocina tanto en el día a día como en las ocasiones especiales.
Cuando cambia el tiempo, cambia también lo que apetece comer
Cada estación tiene sus sabores, y el otoño es especialmente agradecido para quienes disfrutan cocinando.
Vuelven los platos de cuchara, las legumbres, las setas, los arroces melosos y las comidas que requieren un poco más de tiempo. Pero también los aperitivos de fin de semana, las sobremesas largas y las cenas improvisadas en casa.
Y aunque algunas recetas necesitan paciencia, no todas tienen por qué ser complicadas.
Una despensa bien elegida permite preparar platos sencillos con mucho sabor, combinando ingredientes tradicionales con pequeños detalles gourmet que hacen que el resultado sea especial.
Setas y sabores de temporada: el otoño en la cocina
Si hay un ingrediente que relacionamos inmediatamente con el otoño, son las setas.
Su aroma y su sabor combinan especialmente bien con arroces, carnes, huevos, pasta y verduras. Y gracias a las setas deshidratadas podemos disfrutar de ellas durante todo el año, sin depender de encontrar producto fresco.
En Chez Marzola encontrarás nuestra mezcla de setas deshidratadas, con diferentes variedades, entre ellas boletus, shiitake, trompeta de la muerte y senderuela.
Una vez hidratadas, pueden incorporarse a revueltos, guisos o salsas. Incluso puedes aprovechar el agua de hidratación, bien filtrada, para aportar más sabor a tus preparaciones.
Una idea para disfrutar de un buen arroz de otoño
Otra de nuestras propuestas es el Arroz Brazal con boletus, elaborado con arroz de Aragón y boletus silvestres deshidratados.
Es una opción muy práctica para preparar un arroz meloso o un risotto en casa.
Con un buen caldo, un sofrito sencillo y un poco de queso curado al finalizar, tendrás un plato lleno de sabor sin necesidad de utilizar demasiados ingredientes.
Platos para los primeros días frescos
Con la llegada de temperaturas más suaves, también recuperamos esas recetas tradicionales que parecen saber mejor cuando se comen calientes.
Las legumbres son protagonistas de muchas de ellas.
Los garbanzos de la Hoya de Huesca, cultivados en secano en Lierta, son un buen ejemplo de producto cercano y versátil.
Su textura los hace especialmente interesantes para preparar potajes, guisos con verduras o platos con bacalao. También funcionan muy bien en ensaladas templadas, una opción perfecta para esos días de otoño en los que todavía no apetece un plato demasiado contundente.
Cocina tradicional cuando no tienes tiempo para cocinar
No todos los días podemos dedicar varias horas a preparar un guiso.
Por eso también tienen su sitio los platos preparados de calidad, como las manitas de cerdo en salsa.
Una receta de inspiración tradicional, elaborada por POLGRI, que permite disfrutar de un plato de los de antes con la comodidad de calentarlo y servirlo.
Acompañadas de unas patatas, arroz blanco o simplemente buen pan, son una alternativa para quienes disfrutan de la cocina de siempre, pero no siempre disponen del tiempo necesario para prepararla.
El otoño también es momento de compartir
No todo en otoño son guisos y recetas calientes.
Es también una época estupenda para reunirse en casa, preparar un aperitivo de fin de semana o alargar una comida con amigos y familia.
Y para esos momentos, una selección de productos bien elegidos siempre funciona.
Un queso artesano del Pirineo, una longaniza de Melsa, unas conservas especiales, patés y untables, unos frutos secos y una botella de vino del Somontano pueden ser suficientes para preparar una mesa variada y apetecible.
No hace falta servirlo todo a la vez ni complicarse con grandes elaboraciones. Unas tablas, pequeños cuencos y productos que combinen bien entre sí son una buena base para disfrutar del momento.
Porque compartir una buena comida también es una forma de disfrutar del otoño.
Un buen aceite de oliva siempre tiene sitio en la despensa
Hay productos que no entienden de estaciones. El aceite de oliva virgen extra es uno de ellos.
En otoño resulta especialmente interesante para preparar sofritos, aliñar verduras templadas, acompañar legumbres o terminar un plato de setas.
Y es que no todos los aceites saben igual ni se utilizan de la misma manera.
Descubre las diferencias con el pack Escario Clásico
El Pack de Aceites Escario Clásico reúne tres variedades de AOVE de Huesca: Arbequina, Empeltre y Picual.
Cada una ofrece matices diferentes, desde perfiles más equilibrados y afrutados hasta sabores más intensos.
Es una forma interesante de descubrir cómo cambia un mismo plato dependiendo del aceite utilizado. Puedes probarlos sobre pan tostado, verduras asadas o una crema de temporada y apreciar sus diferencias.
Nuestra selección se completa con otras referencias como AOVE Monegros y Oreum, también vinculadas al territorio oscense.
Porque un buen aceite no tiene por qué reservarse para ocasiones especiales: también puede ser uno de los pequeños placeres de la cocina diaria.
Y por qué no, también es momento de regalar
Aunque todavía queda tiempo para las grandes celebraciones de final de año, el otoño está lleno de ocasiones para tener un detalle con alguien.
Un cumpleaños, una visita, un agradecimiento o simplemente las ganas de sorprender son motivos suficientes para regalar una buena selección gourmet.
En Chez Marzola seguimos ampliando nuestras propuestas de cestas, buscando combinaciones que tengan sentido y que se puedan disfrutar de distintas maneras.
Entre ellas encontrarás las cestas gourmet Single y Pareja, que combinan productos dulces y salados para diferentes momentos del día.
También contamos con nuestras cestas de aperitivo, pensadas para quienes disfrutan abriendo una botella, preparando algo para picar y compartiendo una buena conversación.
Son opciones cómodas, con productos seleccionados y una presentación cuidada, listas para convertirse en un regalo sin necesidad de prepararlo por tu cuenta.
Nuevos sabores que siguen llegando a Chez Marzola
Nuestra despensa no deja de evolucionar.
Durante los últimos meses hemos ido incorporando nuevas referencias de conservas, productos de cocina, condimentos, dulces, aceites y diferentes propuestas para regalar.
La intención es seguir ofreciendo productos que aporten algo diferente, tanto a quienes buscan ingredientes especiales para cocinar como a quienes prefieren descubrir sabores sin complicarse demasiado.
Porque en Chez Marzola creemos que lo gourmet no tiene por qué reservarse para una gran celebración.
Puede estar en un arroz de domingo, una buena tostada con aceite, un guiso de legumbres, una conserva para el aperitivo o una cesta preparada con cariño.
Y esa es la idea que queremos acompañar este otoño: disfrutar de buenos productos, de la cocina y de los pequeños momentos alrededor de la mesa.
Descubre los sabores de otoño en Chez Marzola
Si te apetece renovar tu despensa, probar nuevas referencias o encontrar ese producto especial para una comida o un regalo, estaremos encantados de ayudarte.
Puedes explorar nuestra tienda gourmet online, visitarnos en Calle San Orencio 13, en pleno centro de Huesca, o contactar directamente por WhatsApp.
Cuéntanos qué estás buscando y te ayudaremos a elegir entre nuestra selección de productos gourmet.
Chez Marzola, tu rincón gourmet en Huesca.
Preguntas frecuentes
¿Qué productos gourmet son ideales para cocinar en otoño?
Las setas deshidratadas, las legumbres, los arroces con boletus, las especias y los aceites de oliva virgen extra son opciones perfectas para preparar recetas de temporada. En Chez Marzola encontrarás una selección de estos productos para disfrutar de la cocina de otoño.
¿Tenéis productos gourmet de Huesca y el Pirineo?
Sí. En Chez Marzola trabajamos con diferentes productores de Huesca y el Pirineo, además de otras marcas gourmet seleccionadas por su calidad. Entre nuestros productos encontrarás aceites, quesos, embutidos, vinos, dulces y especialidades de despensa.
¿Puedo comprar cestas gourmet para regalar durante todo el año?
Sí. Disponemos de diferentes propuestas de cestas regalo para cumpleaños, agradecimientos, celebraciones y pequeños detalles. No es necesario esperar a Navidad para regalar una cesta gourmet.
¿Puedo preparar una cesta personalizada con productos de otoño?
Sí. Puedes contactar con Chez Marzola por WhatsApp e indicarnos qué tipo de productos te gustaría incluir, para quién es el regalo y qué presupuesto tienes. Te ayudaremos a preparar una selección personalizada.